DR. LORENZO GIOMBI GIANBARTOLOMEI

NUTRIZIONISTA

Gli studi dove ricevo sono: 

Via Anapo, 26 Roma - Villa Ada 

Via Attilio Regolo, 27 Roma - Prati  

Via Flaminia, 64 Castelnuovo di Porto (RM)

Contatti :  cell. 334 9714111 - mail: gmbgiombi@gmail.com

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IL MIO METODO : LA DIETA SU MISURA

Quando decidi di seguire una dieta è fondamentale che sia la dieta ad adattarsi non solo ai tuoi gusti ma anche alle tue esigenze, ai tuoi orari, al tuo lavoro, ai tuoi impegni, alla tua famiglia. Se la dieta è personalizzata allora sarà più semplice seguirla e gradualmente, sotto la mia guida, le tue abitudini alimentari si modificheranno in meglio.

Raggiungerai il tuo peso ideale e, avendo acquisito le regole che stanno alla base della corretta alimentazione, lo manterrai senza difficoltà e rinunce.

Come funziona la strada verso una salute migliore?

Prima Visita

Nella prima visita si determina il fabbisogno energetico e si forniscono le basi per cambiare il proprio stile di vita alimentare.

Come si struttura la prima visita (circa 1 ora):

• -  un’anamnesi alimentare del soggetto, che mira a stimare il suo introito calorico, le sue abitudini alimentari e il suo stile di vita;
• -  un’anamnesi ponderale, ovvero una raccolta di informazione sulla storia del peso del paziente nel corso della sua vita e anche su eventuali approcci dietetici pregressi;
• -  anamnesi patologica del paziente, ossia una valutazione sull’eventuale presenza di patologie e un’indagine familiare, al fine di individuare, qualora siano presenti, patologie ereditarie e cercare ove possibile di prevenirle con l’alimentazione;
• -  valutazione dello stato nutrizionale, attraverso il rilevamento di misure antropometriche quali peso, altezza, circonferenze corporee e del grasso sottocutaneo attraverso la plicometria e/o adipometria;
• -  stima del metabolismo basale e del fabbisogno energetico giornaliero;
• -  analisi della composizione corporea, attraverso la bioimpedenziometria (massa magra, massa grassa, idratazione corporea)
• -  discussione sugli obiettivi che il paziente intende raggiungere e su eventuali indicazioni fornite al fine di impostare un programma alimentare che sia il più possibile sostenibile dal paziente in base alle sue esigenze di vita e lavorative.

Piano Alimentare Iniziale

Elaborazione e consegna del piano alimentare personalizzato.

In base a dati ottenuti in occasione della prima visita, viene elaborato un piano nutrizionale personalizzato.

La consegna del Piano Nutrizionale Personalizzato avviene dopo pochi giorni dalla prima visita.

Controlli Personalizzati Periodici

I controlli hanno una durata complessiva di circa un’ora, mentre la loro frequenza viene stabilita in base al caso in esame ed esigenze e richieste del paziente.

Ad ogni controllo verrà analizzato l’andamento del percorso nutrizionale del paziente attraverso la valutazione delle sue misure antropometriche e della composizione corporea ed in base ai risultati ottenuti verrà valutato se necessario apportare modifiche o continuare sulla stessa linea di azione.

I controlli prevedono:

• -  Chiarificazione di obiettivi e dubbi
• -  Misurazione della variazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea ed eventuale riadattamento del piano alimentare