Il dottor Antonello Gigante è un Biologo Nutrizionista.
Responsabile del settore microbiologico in un laboratorio di analisi agroalimentare da oltre dieci anni, docente di corsi HACCP e sicurezza alimentare, si occupa di nutrizione con elaborazione di diete personalizzate dopo un accurata visita che prevede un'approfondita conoscenza della persona sia dal punto di vista abitudinario che prettamente fisico.
La visita infatti prevede una analisi dello stile di vita della persona più misure antropometriche rafforzate da una analisi bioimpedenziometrica dove viene rilevata massa magra, massa grassa e acqua totale.
Le diete vengono inoltre elaborate in base a eventuali patologie e ai disturbi personali di ogni paziente.
Il Dottor Gigante è infatti anche referente nutrizionista per la Puglia dei DCA ( Disturbi del Comportamento Alimentare).
A completare la figura c'è anche il titolo di diploma della scuola superiore alberghiera.
Gigante Antonello è quindi uno chef che analizza gli alimenti dal punto di vista microbiologico e stila diete personalizzate ai suoi pazienti. Un nutrizionista affidabile che sa suggerirti come e cosa mangiare per raggiungere e centrare gli obiettivi prefissati.