DOTT.SSA ANNA D’ERAMO
BIOLOGA NUTRIZIONISTA
Dove ricevo:
Via del Littorio, 54 Alvito (FR) - c/o Dr. Capoccia Domenico
Via Garigliano, 17/A Cassino (FR) - c/o Dr.. Marrocco Gaetano
Online
Telefono: 329 3542304
Email: studionutrizion_2010@libero.it
Sito Web: www.miodottore.it
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La mia formazione
Ho conseguito la laurea in Scienze Biologiche il 29 novembre del 2002, con votazione di 105/110, presso l’Università degli Studi dell’Aquila, ed abilitata alla professione biologo l’anno successivo.
Ho conseguito un master di secondo livello nel 2007 presso l’Università degli Studi dell’Aquila, in “Nutrizione e Salute”, per poter iniziare ad esercitare al meglio la mia professione di biologo nutrizionista.
Mi sono iscritta all’Albo nazionale dell’Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A, il 19/07/2007, AA_058279.
Esercito la professione di biologo nutrizionista da settembre del 2007.
Sono in costante formazione con corsi di aggiornamento e master in tema di alimentazione.
Negli ultimi anni mi sono concentrata maggiormente nel conoscere le cause delle patologie e il rapporto con l’alimentazione come strumento preventivo, o di miglioramento delle problematiche della salute dei pazienti, nella piena convinzione che il compito del nutrizionista sia quello di migliorare lo stato di salute di un paziente al fine di migliorarne anche la qualità di vita.
Servizi
I piani alimentari personalizzati (infanzia, adolescenza, adulti e terza età), in base alle esigenze del paziente aiutandolo a raggiungere uno stato di equilibrio e di benessere, per condizioni di:
- Educazione alimentare
- Dimagrimento (obesità, sovrappeso)
- Recupero peso: sottopeso
- Mantenimento del normopeso
- Ricomposizione corporea
- Allergia al nichel, intolleranze alimentari
- Dermatiti
- Psoriasi (protocollo del Metodo Apollo)
- Ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite di Hashimoto
- Alimentazione per patologie reumatoidi
- Disallineamento del ciclo sonno/veglia, stanchezza cronica
Patologie accertate:
- Colesterolo, trigliceridi elevati, glicemia alta, insulino-resistenza, diabete I e II, steatosi epatica
- Cardiovascolari: ipertensione
- Apnee
- Gastro-intestinali: gastrite, reflusso gastroesofageo, sindrome del colon irritabile, disiosi, diverticolosi, stipsi, dissenteria, meteorismo, dispepsia, ipocloridria, litiasi della colecisti
- Malassorbimento: rettocolite ulcerosa, Morbo di Crohn, celiachia, intolleranza al lattosio
- Disequilibri endocrini femminili: sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), endometriosi
- Alimentazione in gravidanze ed allattamento
- Alimentazione in menopausa
Come si svolge il primo colloquio (durata 45-50 minuti)
Nella prima parte del colloquio con il paziente, cerco di metterlo a proprio agio e fisso insieme a lui i primi obiettivi dieto terapici da raggiungere per il proprio benessere, spiegando in cosa consisterà il percorso che andremo ad affrontare.
Nella seconda parte provvederò ad effettuare:
- Anamnesi fisio-patologica: al fine di raccogliere tutte le informazioni riguardanti il suo stato fisiologico, o patologico accertate già da un medico
- Anamnesi alimentare: con lo scopo di raccogliere informazioni sulle abitudini alimentari del paziente, in modo da poter distribuire il piano in base alle sue esigenze, correggendo le eventuali abitudini errate
- Rilevazione dei parametri antropometrici: altezza, peso, circonferenze corporee, calcolo BMI
- Valutazione bioimpedenziometria: effettuato tramite lo strumento BIA 101 NEW EDITION AKERN
- Stima del fabbisogno energetico
La consegna del piano alimentare è prevista in circa una settimana lavorativa.
Il piano alimentare sarà suddiviso giornalmente corredato anche da ricette per illustrare la combinazione degli alimenti.
I controlli saranno distribuiti periodicamente (ogni 15 giorni), in base anche agli impegni del paziente. La loro durata sarà in media di circa 30 minuti, in cui verrà effettuata valutazione:
- Nutrizionale
- Delle misure antropometriche
- Composizione corporea
- Progressi ed eventuali miglioramenti dello stato di salute del paziente
- Eventuale modifiche del piano alimentare
- Ulteriori consigli di educazione alimentare
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